Curso Elaboración de Cerveza Artesanal para Principiantes

Curso de elaboración de cerveza para principiantes 

🍺¡Se viene nuestro primer curso de elaboración de cerveza para amantes de este maravilloso brebaje en Antofagasta! 😎 

📒 Programa y temas a tratar:

📌 Día 1 (07/02): Teoría, 6 horas aprox.

 🟢Objetivo: Introducción a los fundamentos de la cervecería.
   📎Materias primas, importancia y función 
   📎Perfil de agua y cómo ajustarlo de acuerdo al estilo de la cerveza.
   📎Procesos, recomendaciones y equipamiento necesario para comenzar a elaborar desde casa.
   📎Escuelas cerveceras y estilos principales.

📌Día 2 (08/02): Práctica, 6 horas aprox.

🟢Objetivo: Elaboración en conjunto de una cerveza artesanal.
   📎Paso a paso desde la molienda del grano hasta la inoculación de la levadura.
   📎Taller de análisis sensorial de off flavors en la cerveza y cómo evitarlos.
   📎Sanitización 

📌Día 3 (15/02): Cierre del curso.

🟢Objetivo: Embotellar y realizar la carbonatación natural de la cerveza preparada.
   📎Una vez finalizado el proceso de elaboración con el envasado, cada alumno se llevará muestras, las que pasado unos días estarán gasificadas naturalmente y podrán disfrutar desde la comodidad de sus casas.
📎Disfrutaremos de una tarde de camaradería que incluye un asado y dónde degustaremos otros estilos Truck's.

📍Dirección: Cervecería Truck's, Llanquihue #4410📌Incluye:

Almuerzos día 1 y 2 🍜
Material digital 📚
Insumos y materiales para elaboración de cerveza 👩🏻‍🔬

📌 Dirigen: Marco Orellana maestro cervecero de cervecería Truck's y diplomado en elaboración de cerveza de la UVM y Natalia Vicentela Certified Cicerone® y jueza BJCP.